猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 9月24日 13時22分

『世界はほしいモノにあふれている』で、前回パリのフロマージュリーHISADAさんで買って、トリュフのハチミツと共に頂いたローヴ・シェーブルの農家が取材されていて歓喜?ふつうのヤギに比べて1/3程度しかミルクがとれない代わりに、濃厚な味わいが特徴の、ローヴ種のヤギ。農場主は、ヤギたちに自然の草を食べさせるために、毎日6時間も山を駆け巡るのだそう。自分が食べた美味しいものが、どう作られているのかを知るのは嬉しいこと。いつか、こちらの農場を訪ねてみたい！? #猫パリ #猫沢銘品paris

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