中西圭三のインスタグラム(keizo1111) - 9月27日 06時22分

金木犀の季節ですね…

街を歩いてて少し冷たくなり始めた空気の中にこの香りがしてくるとなぜか無性に切なくなったりしますねぇ…。
中国では『桂花』と一般的に呼ぶらしいですよ。 『桂花』って言えば熊本ラーメン……。
やや趣きの異なった香りですな…
マー油の香りにはある意味唆られますが…

って、調べてみたら本当にそうなんだ…

桂花ラーメンの名前の由来は「漂い来る香りに誘われて、少し寄り道でも、この花の下を歩く」そんな人を惹きつけて止まぬお店になりますようにという女性創業者の想いが込められているんだそうです。

#金木犀
#桂花
#桂花ラーメン

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