コウタ ＆ *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 9月30日 10時26分

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2018.9.30 Sun
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おはようございます☁
Ryoです。
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昨日のお返事後ほど??
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お弁当の彩に #柿玉子
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簡単に作り方を。
出汁の分量測ってないので
漬け込む容器に合わせて調整してください。
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【作り方】
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①
白だしでくちなしの実を煮出す。
赤の色粉を耳かき1杯程度入れ良く混ぜておく。
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②
①に茹でたうずらの卵を漬け込む。
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③
ピーマンは型で抜き塩茹で。
水に晒して色止めする。
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④
あたりめは2センチ長さにカットし
切込みを入れる。
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⑤
うずらの卵、ピーマンに
爪楊枝で穴を空けておく。
後であたりめが刺さりやすくなります。
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⑥
あたりめの切込みを入れた片側を
ピーマン、うずらの卵にぶっ刺して出来上がり♪
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楽天で完成品が売ってるんですけど
送料アホなので作りました（笑）
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作り方色々調べましたが
ヘタの部分は、
大豆シートや木耳で代用可能です。
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最初オレンジの色粉使ったんですけど
全く色つかへん?
苦戦しましたが、この方法が
いちばん綺麗に出来ました。
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色粉使うのに少し抵抗があるんやけど
綺麗なオレンジ色がつく方法
ご存知の方居られましたら
教えてくださーい。
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抜き型は #楽天roomに載せてます
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プロフィールのLINKから飛べます。
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週末なのでコメントお気づかいなく?
台風被害拡大しませんよう?
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