Gero City【下呂市公式アカウント】のインスタグラム(gerostagram) - 10月1日 23時44分

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日本酒の日
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10月1日は日本酒の日。
多くの蔵で酒造りが始まる日だから。
日本酒にとって年明け、NEW YEAR◎
＊二重丸の意味はお猪口の蛇の目ということで
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下呂に来ていちばん飲んだ？飲まされた日本酒は、下呂萩原『天領酒造』さんの醸す本醸造「天領」。
こいつがね、気候に合って、鶏ちゃんに合って、郷土料理に合って。
とにかくなんでも拾える器のでかい酒なんだ。
特別美味い訳じゃない。
天領さんの純米以上はもっといい酒造ってる。
だけど本醸造が美味い。
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飽きない。
安心感。
長年寄り添った嫁のような。
そんな酒。
派手さはない。
どっちかといえば地味。
料理の邪魔も会話の邪魔もしない。
そこにいるだけでいい。
そんな酒。
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ぬる燗がおすすめ。
燗冷ましもいい。
もちろん常温も抜群。
冷やはあんまり好みじゃない。
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飛騨の酒造好適米「ひだほまれ」100%使用。
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ちなみに天領を買ったことはまだない。
いつもご近所さんから貰えるのだ◎

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