行正り香のインスタグラム(rikayukimasa) - 10月2日 19時40分

本日は、Yuda Bustaraさんというインドネシアのスーパーシェフにマナド料理、パダン料理をご紹介いただいています。スパイシーなマナド、マイルドなパダン、どちらもたくさんの発見があり、勉強になります。ちなみにいちばん好きだったのはルンダンという黒いソースのビーフ。ソースがカラメルのようになっていて、自然の甘辛さが素晴らしいです。#rikayukimasa #行正り香 #Dining with the Chef @yudabustara#Chef Yuda Bustara is taking me to different types of Indonesian restaurants in Jakarta. Spicy, complex and delicious. #インドネシア料理

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