三好ジェームスのインスタグラム(james.arita2946) - 10月9日 14時10分

秋の夜長！
日本酒に合う最高のアテ！

コウさんが、ひやおろしに合う二品を作ってくれました！

秋刀魚と茄子の肝ソース、そして長芋とオカラと根菜類を使ったポテサラ！

秋刀魚はとろけるような柔らかさ、秋刀魚の脂を吸収した茄子のうまさ！ほろ苦い肝ソースがたまらーん！

そして長芋とオカラってほんと相性抜群！

どちらも熟成されたひやおろしに合う〜〜? 10月27日（土）放送です。

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