雪印メグミルクのインスタグラム(megmilk.snowbrand) - 10月13日 12時14分

#Repost @megsnow_recipe
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冷蔵庫に残った野菜の片づけも兼ねて、温かいスープはいかがですか♪
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ちょっととろみのあるトマト味に
ハーブの香りがさわやか。
あつあつにゴーダやチェダーチーズを食卓でたっぷりとかければ
風味とコクが増します。
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作り方
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1 ズッキーニは1cm角に切る。ピーマン、パプリカは種を取り、1cm角に切る。にんじん、玉ねぎは皮をむいて1cm角に切る。セロリは筋を取り、1cm角に切る。
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2 にんにく、ベーコンはみじん切りにする。
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3 鍋にオリーブ油大さじ2を熱し、にんにくを炒めて香りが出たらベーコンを加えて炒める。
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4 オリーブ油大さじ1を足し、玉ねぎ、セロリ、にんじん、パプリカを順に加えて炒め、残りのオリーブ油を入れてズッキーニ、ピーマンを加えて炒める。
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5 トマト水煮缶を汁ごと加えて軽くつぶし、水を入れて煮立て、アクが出たら取り除く。ハーブを加え、蓋をして弱めの中火で20分くらい煮る。塩、こしょうで調味する。
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6 ゴーダクラッシュやチェダークラッシュを粗く刻む
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7 (5)を器に盛り、(6)のチーズをたっぷりとふっていただく

#雪印メグミルク
#栗原はるみのミルクのある生活
#栗原はるみ
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