. 秋のごちそう『ポテトとマッシュルーム、サーモンのキッシュ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 鮭ときのこ、秋の味覚たっぷりのごちそうレシピです。難しそうなキッシュも冷凍パイシートを使えば意外と簡単。こんがり焼けたチーズの良い薫りが食欲をそそります。器や盛り付けにもこだわって、食卓にも季節感をプラスしてみてくださいね。 . ■材料（22〜24cmcmのタルト型1台） ———————————————————— ・冷凍パイシート　２枚・じゃがいも　２個（200g）・甘塩鮭　2切れ・マッシュルーム　５個 [材料A（ソース）] A卵　3 A生クリーム　200ml A粉チーズ　50g A塩　小さじ1/2 ・オリーオイル　大さじ1 ・塩・胡椒　ひとつまみずつ . ■作り方 ———————————————————— 【①タルトの準備】タルト型に伸ばしたパイシートを敷き、フォークで数カ所穴をあけます。 . 【②ソース作り】材料A(粉チーズは半量)をよく混ぜ合わせます。 . 【③タネ作り】じゃがいもは皮をむいて５mmの薄切りにし、マッシュルームはみじん切りにします。鮭はそれぞれ5〜6等分に切ります。フライパンにオイルを熱し、鮭を入れて表面の色が変わるまで両面をさっと炒めます。じゃがいも、マッシュルームを入れて炒め、じゃがいもが透き通ったら塩胡椒で味を整えます。バットに移し粗熱を取リます。 . 【④焼く】 ①のタルトに③のタネをのせ、②のソースを流し入れ、残りの粉チーズをふります。220度に余熱したオーブンで15~20分焼きます。竹串をさして何もついてこなければ、網にのせて冷まします。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【きのこたっぷり秋のキッシュ】秋の味覚満載のキッシュです。マッシュルームはまいたけやしいたけに変えても。きのこの旨みをプラスすることでよりコクのある味わいになります。 . 【+αでさらにおいしく】冷たくしても美味しいので、食べきれない時は冷蔵庫へ。カットして器に盛ったら、イタリアンパセリやセージなどのフレッシュハーブ、サワークリームなどを添えても素敵です。 . 【秋らしい器をセレクト】器はダークトーンのものや温かみのある厚めのものを選ぶと季節感を演出できます。 . レシピ / 調理：齋藤礼奈(@renasaito_stylist ) 撮影：yansuKIM（@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #ポテトとマッシュルームサーモンのキッシュ　#キッシュ #秋の味覚 #おうちごはん #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/10/17 13:59:21