夜のケーキ屋さん♥Juli　(エディブルフラワー協会) のインスタグラム(juli_sasa) - 10月23日 05時08分

ちょっと真面目な投稿。
『何のためのケーキ屋さん？』
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毎日たくさんのケーキのご予約をいただいて、
あってはならないことですがお叱りをいただくこともあり。
たまに、ケーキ屋さんをやっている意味は何なのか考えてしまったり。
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やめたほうがいいんじゃないかなって思うこともしばしば。
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ケーキは嗜好品で、なくても生きていけるものだからこそ、想いがたくさん込められたオーダーメイドケーキ。お祝いにはかかせないものでもあります。
その重みを感じながらも、パティシエはケーキ作りに追われる毎日。
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活動の幅が拡がり、日本以外でもケーキに携わる機会ができました。
更に考えるケーキ屋さんの在り方。
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たくさんご注文をいただくのは有難く、しかもお急ぎのかたや夜間に必要なお困りの方はなるべくお受けしたいと思いつつも、
もっとひとつひとつのケーキに時間を注げたら良いのになんて。
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答えはひとつじゃないけれど、
大事なお客さまと、大事なケーキ作りのパティシエが、
一緒に作り上げる世界が笑顔で平和なものだといいなと、ただただ漠然と思います。
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ケーキがもたらす幸せな空間や笑顔、ケーキをあげるお祝いの気持ち、ケーキを作るお祝いの気持ちは、世界共通で。
ケーキって凄いです。
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そんな夜中に見つけた
インドネシアの津波被害への募金窓口。
インドネシアは行ったことがないけれど、
お客さまの想いとスタッフの頑張りを、少しでも活かしたいと、
微力ながら募金しました。
ケーキが幸せだけでなく、少しでも困ってる人の力になれるのなら、本望です。
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ケーキで幸せな人が増えたら良いなと思う反面、
オーダーメイドケーキの重みを感じる毎日。
お客さまの温かな注文やお気付きに感謝です。
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また、小さな小さなケーキ屋さんですが、
一緒にケーキを作ってくれる仲間も募集中です?
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よくある質問はHPに掲載✏
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