KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月30日 22時00分
『ふんわり卵のあったか味噌雑炊』
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【材料】 2人前
ごはん(200g) 1膳
溶き卵 1個分
みそ 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ2
水 500ml
小ねぎ 適量
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【手順】
1. 鍋にお湯を沸かし、顆粒和風だしを入れ中火で加熱します。だしが溶けたら適量取り、みそを溶かします。沸騰したらごはんを入れ煮立たせます。
2. 溶き卵を入れ、混ぜたら火をとめます。
3. 1で溶かしたみそを入れ、器に盛って小ねぎをちらしたら完成です。 .
【コツ・ポイント】
味噌はお好みのものをご使用ください。
塩加減は、お好みで調整してください。
ごはんは温めなくても大丈夫です。
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【レシピの紹介】
田舎の味を思い出すようなシンプルで素朴な味わいの雑炊です。朝ごはんとしても食欲のない日にもさらさらと食べられますよ。お好みで生姜を入れたりラー油を入れたりするとまた違った味わいをお楽しみ頂けます。ぜひお試し下さい。
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2018/10/30