Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 10月31日 17時00分
かわいいひとくちサイズ?炊飯器で作るちぎり肉まん
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レシピはこちらをご覧ください♪
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炊飯器で作るちぎり肉まんㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
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2-3人分
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材料:
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<皮>
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薄力粉 250g
砂糖 大さじ1
ベーキングパウダー 小さじ2
牛乳 130ml
ごま油 大さじ1
塩 少々
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<タネ>
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豚ひき肉 200g
青ネギ(小口切り)2本
酒 大さじ1
ごま油 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
水 大さじ2
青ネギ(小口切り)1本
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1.肉まんの皮を作る。全ての材料をボウルに入れ、ひとつにまとまるまでよくこねる。まとまったらラップをかけて常温で10分ほど寝かせる。
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2.皮を寝かせている間にタネを作る。全ての材料をボウルに入れ、粘り気が出るまでこねる。
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3.(1)を棒状に伸ばし、12等分に切る。ひとつずつ丸めてめん棒で伸ばし、中心に(2)をのせて、ひだを作りながら口をしっかりと閉じる。
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4.(3)を炊飯器の内釜に入れ、水を注いでふつうに炊く。(約45分)
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5.炊き上がったら平たいお皿を内釜に乗せてうら返す。青ネギを散らしたら、完成!
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2018/10/31