【公式】明治 ザ・チョコレートのインスタグラム(meiji_the_choco) - 11月6日 18時57分

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よいカカオは良い農園から。

カカオ豆（BEAN）から板チョコレート（BAR）までの全工程を、可能な限り自社で管理し製造・販売する"BEAN to BAR"。
"BEAN to BAR"創造へ至るその姿勢は、明治のチョコレートづくりのDNAとして、古くから根付いているもの。

今からおよそ10年前、さらにチョコレートを進化させるため、良質なカカオ豆を求めて産地にこだわろうという動きが始まりました。
チョコレートの原点はカカオ豆であり、またあらゆる食品や料理に共通するように素材は命。

だからこそ、より良質なカカオ豆を手に入れるためにまずは原産国を選定し、
農園との連携から取り組んでいこうという挑戦がスタートしました。


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