栗田善太郎のインスタグラム(kurizen01) - 11月13日 23時50分

今夜は生放送終了後、
ベイサイドからも近い
御供所町の名店
和久伊へ。
九州場所中ですから、
ちゃんこ鍋を食べたくなって。
ちゃんこの前に
定番のごま鯖〜
鯖に自信があるので、
胡麻醤油に和えない！！
胡麻ペーストを使わない！

少し寒くなってきて、
脂も乗ってきた鯖を
胡麻醤油につけて頂きます！
あー、、エッジが効いた
輝く鯖の刺身。
プリッとした歯応えと
脂の甘さ、、
堪らん！！！
ので、、
今夜は麦の深みが薫る、
いいちこ深薫！！
水割りでグビリ。

黒豚餃子は博多サイズ！
自家製の辣油でピリリと。

そして横綱！
目当てのちゃんこ鍋！

伊勢ケ浜部屋直伝！
澄んださっぱりスープに、
鳥つくねと鳥肉！！
流石は相撲部屋のちゃんこ鍋！！
豚や牛は入れません！！ 何故かって？？
四本足の獣肉だと、
手が付いて縁起が悪いと、
相撲取りは二本足の鳥を好むのです。
と、
同席者に偉そうに宣う私の
いやらしい性格、
たかが知れてます(笑)

鍋の〆はうどんで。
柚子胡椒を効かせてね。

10年前と変わらぬ味なれど、、
10年前の私と大将は
今よりソップ型。

なにわともあれ
ごっちゃんでした。

私の深薫のボトルキープあるので飲んで下さいね！！ 【和久伊】
福岡市博多区御供所

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