名越涼子のインスタグラム(nagoshi_ryo) - 11月14日 16時59分

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ルーツを巡る旅〜マカオ&香港〜
エッグタルトの食べ比べ。
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小さい頃からずっと食べてた大好きなエッグタルト。
飲茶のシメはココナッツミルクもいいけど
私は俄然エッグタルト派?
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今回どうしても食べたかったのは、
マカオのエッグタルト発祥の店として知られる
《ロードストーズベーカリー》のもの。
（日本だと″アンドリューのエッグタルト″として有名）
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凄まじく広いヴェネチアンショッピングセンターの中を
探し続けてようやく手にした一品。
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サックサクのパイ生地にふわっふわの甘〜いクリーム。
卵の味わいがしっかりと伝わるほど濃厚。
本店は行列が出来るというのも納得の美味しさ。
あぁ。軽く10個いけそう?笑
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同じフロアーにはクッキーで有名な咀香園が。
ここのエッグタルトは
サクサクのパイ生地はもちろん、とにかくさっぱりした甘さ。
これは食べやすい?
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最後に、私が幼少期生まれ育った香港の下町″メイフー″で愛される地元のパン屋さん【多々餅店】のエッグタルト。
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３時のおやつによく登場していた香港式のエッグタルトは、
マカオのものと違って
タルト生地で表面に焦げ目をつけないのが特徴。
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多々餅店には両方置いてあるのでもちろんふたつとも購入。
卵の味わいがダイレクトなクリームはとことん甘い。
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うんうん、これ食べてた。
懐かしくて思わずうるうるしちゃう?
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マカオ式、香港式。
エッグタルトも幅広い?
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