キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 11月22日 11時00分

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下味に豆乳を使ったら、冬のまっしろ豆乳から揚げが誕生?
まろやかなコクと香ばしさが食欲をそそります?
クリスマスディナーのデコレーションにもピッタリ??

●豆乳から揚げ
材料(4人分)
無調整豆乳……50ml
鶏もも肉……2枚(約500g)
塩……少々
こしょう……少々
白だし……大さじ2
片栗粉……適宜
揚げ油……適宜
黄パプリカ……適宜
リーフレタス……適宜

① 鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをし、ポリ袋に入れ、豆乳、白だしを加えて30分以上漬け込む。パプリカは食べやすい大きさに切る。
② ①に片栗粉をまぶし、170～180℃の油で揚げる。油の泡が小さくなり、鶏肉が浮いてきたら取り出す。器にパプリカとリーフレタスを敷き、鶏肉を盛る。
※豆乳と白だしの効果で白くきれいに揚げあがります。
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