KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 11月23日 22時01分

『めんたいチーズのせつくね』
調理時間：20分
費用：300円前後.
明太子とチーズの相性がばっちりなふんわりおいしいつくねのレシピのご紹介です。夜ごはんの1品にはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。お子様にも喜ばれること間違いなしです。簡単にできますので、この機会にぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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【材料】 2人前
鶏ひき肉 　150g
タケノコの水煮 　40g
大葉 　4枚
①片栗粉 　大さじ1
①しょうゆ 　小さじ1
①塩こしょう 　ひとつまみ
料理酒 　大さじ1
サラダ油 　大さじ1
スライスチーズ（溶けるタイプ） 　1枚
明太子 　50g
のり（刻み） 　適量
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【手順】
タケノコの水煮は水気を切っておきます。明太子は皮を取って中身を出しておきます。
1. スライスチーズを4等分に切ります。
2. タケノコの水煮はみじん切りにします。大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
3. ボウルに鶏ひき肉と2と①を加えて粘り気が出るまで混ぜます。
4. 4等分にして丸形に成形します。
5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の表面に焼き色を付けます。
6. 裏返して料理酒を加え、1をのせ、蓋をして3分蒸し焼きにします。
7. 中まで火が通ってチーズが溶けたらお皿に盛り付け、明太子とのりをのせて完成です。
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