にんべん　おだしでキレイ習慣のインスタグラム(ninben.dashiambassador) - 11月28日 07時58分

にんべん だしアンバサダーの @enjoy.megumi さんが初鰹節を紹介してくださいました‼️ 今年もにんべんの初鰹節が販売開始となりました✨
血合い抜きの削り節は色もきれいですね❤️
お正月など家族が集まる機会にいかがでしょうか❓

#Repost @enjoy.megumi with @get_repost
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初鰹〜???❣️ 色もきれい?
(血合い抜きです?) 初鰹が人気なわけ
初物の縁起の良さにありました。初物とは、実りの時期に初めて収穫された農作物や、シーズンを迎え初めて獲れた魚介類などのこと。初物には他の食べ物にはない生気がみなぎっており、食べれば新たな生命力を得られると考えられ、さまざまな言い伝えも残っています。
「初物七十五日」（初物を食べると寿命が75日のびる）
「初物は東を向いて笑いながら食べると福を呼ぶ」
「八十八夜に摘んだお茶（新茶）を飲むと無病息災で長生きできる」（新茶を贈る風習もあります）
初鰹も同様で、「初鰹を食べると長生きできる」とされ、大変珍重されました。江戸の初鰹は鎌倉あたりの漁場から供給されたため、松尾芭蕉（1644～1694）は「鎌倉を生きて出でけむ初鰹」と詠んでいます。

その初鰹を
丁寧に本枯鰹節に仕上げた
特別な「初鰹」❣️ にんべん日本橋本店で
販売しています

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