ことりっぷのインスタグラム(cotrip_official) - 12月1日 21時02分

こだわりの生クリームメニューを心ゆくまで味わえる「MouMou Cafe」は、名古屋・アスナル金山の2階にあります。
ここで使われているのは、北海道の浦幌地区から仕入れる生クリーム。ホイップほど固くなく、口に入れるととろりと溶けてしまうような、しっとり滑らかな質感です。

ここで一度は食べておきたい看板メニューは「濃厚生クリームのシフォンケーキ」。
シフォンケーキが見えないほど、どっさりと生クリームが使われていて、口に運ぶと濃厚ミルクの風味が口いっぱいに広がります。
意外にも生クリームがあっさりとしているため、シフォンの甘さを引き立ててくれるのもポイント。
途中でレモン汁を垂らすと、さっぱり感が増して味の変化を楽しめますよ。

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• moumou.kanayama