はらぺこのインスタグラム(n.harapeko) - 12月5日 13時26分

我が家の副菜でこんにちは?
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切り干し大根=煮物のイメージだけど生で食べたらパリパリ食感で癖になるねんな〜?
そんな切り干し大根を使って…
切り干し大根とツナの胡麻味噌和え❗️
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覚え書き…✏️
食材
♪切り干し大根→1袋
♪小松菜
♪人参
♪ひじき
♪ツナ缶
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調味料
♪いり胡麻
♪練り胡麻(あればでOK)
♪味噌
♪砂糖
♪味醂
♪酒
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♪切り干し大根は水で戻してしっかり水切り…
♪ひじきも水で戻してサッと湯通ししっかり水切り…
♪人参に小松菜は食べやすい大きさに切って食感残る程度にサッと湯通し水切り…
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♪調味料はそれぞれお家の胡麻味噌和え(少し濃い目)に調味料を合わせたらツナ缶(油を切って)も一緒に和える❗️
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後は調味料と食材を一緒に軽く混ぜ合わせたら出来上がり?
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お野菜は冷蔵庫に残ってる端くれで代用できます。水切りだけはしっかりした方が水っぽくならず美味しく仕上がりますょ?
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お弁当はもちろん箸休めやパパさんのおつまみにもいいですよ??
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