C CHANNELのインスタグラム(cchannel_jp) - 12月9日 10時52分

1度は作ってみたい?アイシングクリームの作り方??✨
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■材料（クッキー50個分程度のアイシングができる量）
・粉砂糖（コーンスターチ入り）…200g
・乾燥卵白（メレンゲパウダー）…5g
・お湯…30g（30cc）
・フードカラー（食紅）各色…少々
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■手順 
1. ボウルに粉砂糖、乾燥卵白、お湯を測り入れ、ハンドミキサーの止めたままの状態でしっかり粉が無くなるまで混ぜてから、ミキサーを動かしながら艶が出るまで1分程度しっかりと混ぜる 
2. 小さめのカップに使いたい色分に分けて、フードカラーで着色す
※落ちない程度の固さにするのがポイント！ 
3. アイシングクリームをアウトラインやパイピングで模様を描く硬さと、水を加えて柔らかくした中を塗る硬さに作り分けて完成です♪ラッピングシートなどで作ったコルネにアイシングクリームを入れて、クッキーに書きましょう♪
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