kinaxのインスタグラム(kinax) - 12月9日 20時26分

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good night✨?
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今日は寒かったねーー❄️
日が落ちたら震えるくらい冷え込むね⛄️
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そんなこんなで一気に寒くなったから
ちびっこ姉さんが少し風邪っぽいかな？
酷くなる前に治るといいな?
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昨日作ったスワッグとは別に
お友達にあげようかなと、リースも?
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ちょっとバランスが悪くなっちゃったから
後で手直ししないと…ʕ •́؈•̀ ₎苦笑
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話はちょっと変わって
平日の夕方は何故だか分からないんだけど
毎日バタバタするので
時間がある時にまとめて常備菜を作るよ?
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最近ちびっこ姉さんがお気に入りで
よくリクエストされるのが
焼きネギ漬けと、ロマネスコの浅漬け?
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今の時期のネギは甘くて美味しいねぇʕ •́؈•̀ ₎♡
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ちびっこ姉さんも大好きな焼きネギ漬けは
一口大に切って、グリルで焼き目を付けたネギを
ごま油・醤油を出汁でのばしたものに
焼き立てあつあつのうちに投入！
でおしまい。
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ロマネスコは、カリフラワーでも美味しいのだけど
茹でるかレンジで加熱したロマネスコを
ポン酢と、醤油+出汁(めんつゆでも◎)に
出汁用の昆布をいれたところに
これも熱いうちに投入。
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どちらも粗熱が取れた頃には味がだいぶ染みているけど
冷蔵庫で少し寝かせると美味しいですʕ •́؈•̀ ₎♡
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ロマネスコとかカリフラワーはピクルスにすると
酸味が苦手なのかあんまり食べてくれないけど
ポン酢で和風ピクルスみたいな感じにすると
美味しいらしくモリモリですʕ •́؈•̀ ₎?
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ポン酢を少なくすると甘く、
出汁+醤油を少なくするとさっぱりするよʕ •́؈•̀ ₎
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ではでは、みんなも暖かくしていい夢みてね(๑′ᴗ‵๑)?
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#クリスマスリース
#常備菜
#homecoordy
#kinaxレシピ
2018/12/09

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