品川プリンスホテルのインスタグラム(shinagawaprincehotel) - 12月14日 18時18分

㊗️「第10回パテ・クルート世界選手権2018」準優勝?
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品川プリンスホテルのシェフ時田啓一?‍?が、先日フランスのメゾン・シャプティエにて開催された「第10回パテ・クルート世界選手権2018」にアジア代表として出場し、見事、準優勝いたしました✨
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時田シェフは9月のアジア選手権で優勝し、アジア代表として世界大会に挑むため渡仏。アジア大会、アメリカ大会、ヨーロッパ大会を勝ち抜いた12名のファイナリストたちとその腕を競い合いました。
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審査員には世界的に活躍するグランシェフが顔を揃え、仏ガストロノミー業界の一大イベントとして注目されているこの大会。我らが時田シェフの活躍に胸が高なりました❗️
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『自分の作ったパテ・クルートの味が本場フランスで高く評価されたことが嬉しいです。応援してくださった皆様のお陰です。感謝の気持ちで一杯です。ありがとうございました。』（時田シェフ）
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パテ・クルートって？？
という方はアーカイブからアジア大会優勝の投稿を見てみてくださいね?とってもとっても手の込んだ、そして作る人の個性が表現されたシャルキュトリなんです。
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画像提供:日本シャルキュトリ協会
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