FRaUのインスタグラム(fraumagazine) - 12月17日 18時23分

冬こそ沖縄へ！
本州とは異なるサイクルで旬を迎える竹富島ならではの食材を堪能できる#星のや竹富島 の#島テロワール ?
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竹富島で採れる特有の芋は、かつては主食として島民の生活を支えていました?
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島テロワールのディナーで味わえるのは、紅芋に次ぐ沖縄県の特産品「#あかね芋 」に、濃厚な#フォアグラ をソースのように合わせたサラダ「あかね芋のローストとフォアグラのサラダ仕立て」❤︎
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