Afternoon Teaのインスタグラム(afternoontea_official) - 12月17日 18時28分
【#AppleStarRecipe パーティの手土産は、りんごと星の甘い小包を】
楽しかったクリスマスパーティの最後には、ペーパーナプキンを使って手土産を用意。
りんごの中の星が楽しめるクッキーは、お手軽レシピなのに見栄えも◎。
お好みの麻ひもやリボンをキュッと結んで、コサージュとしてローズマリーをあしらえば、たちまち手土産の完成です。
Recipe|フードスタイリスト 岡本ゆかこさん(@okamoto.yukako)
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【RECIPE】
りんごのオートミールクッキー
<材料:9枚分>
(A)
・オートミール…150g ・きび砂糖…70g
・薄力粉…60g ・塩…ひとつまみ ・アーモンドスライス…45g ・レーズン…50g(粗みじん切り)
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米油または太白ゴマ油…大さじ5 ・水…大さじ4
・りんご…小1個(2mmスライス) ・グラニュー糖…小さじ2
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① ボウルにAを入れ、米油を入れ箸でぐるぐる混ぜる。次に水を入れ、箸で同様に混ぜ、油分と水分が全体に馴染んだ状態にする。
② ①を約50g(9等分)に分け、オーブンペーパーを敷いた天板の上に、ひとかたまりを直径9cm程度に広げる。残りの生地も同様に広げる。
③ ②の上にりんごを1枚ずつのせ、軽く押さえる。グラニュー糖をかける。
④ 170度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。網にとって冷ます。
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使用アイテム|ペーパーナプキン ・
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#きょうも小さなもので世界を変える
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2018/12/17