. 一度食べたらクセになる『たこレモンライス』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 簡単なのにいつもよりちょっと豪華な気分が味わえる「炊き込みご飯」。今回は、レモンをたっぷり使ったさっぱりおいしい洋風レシピをご紹介します。色鮮やかなレモンの皮が食卓のアクセントに。おかわりしたくなる絶品ごはん、どうぞお試しください♪ . ■材料（3~4人分） ———————————————————— ・米 2合・ゆでたこ 200g ・ケッパー大さじ1 ・洋風スープの素(コンソメ・顆粒) 小さじ1/3 ・塩小さじ1/2 ・オリーブオイル大さじ1 ・国産レモン(皮、果汁) 1/2個分 . ■作り方 ———————————————————— 【①材料を切る】ゆでたこは一口大に切ります。 . 【②炊飯する】炊飯器の内釜に米を入れて研ぎ、2合の線のやや下まで水を入れます。洋風スープの素、塩を加えて軽く混ぜ、ゆでたこをのせて炊飯します。 . 【③混ぜる】炊き上がったら、軽く混ぜ、ケッパー、オリーブオイル、国産レモンの果汁、千切りにした国産レモンの皮を加え混ぜます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【国産レモンをたっぷり味わう】国産のレモンが出回る季節、国産だからこそ皮ごと使うことでさっぱりと食べられる洋風ごはんです。炊飯器で出来上がるのでお手軽です。 . 【失敗しない炊き込み方】炊飯後に水分を加えるのでやや硬めに炊きます。レモン果汁などを加えたら、余分な水気が飛ぶように切るように混ぜます。 . 【おいしく作るコツ】お好みで刻んだパセリを混ぜ込んでもおいしくいただけます。レモンの皮は白い部分が苦味のもとになるので、白い部分が残っている場合は、包丁でこそいでから千切りにするとよいです。レモンの皮は少し取りおき、盛り付けてから上にかけるときれいに仕上がります。 . レシピ / 調理：榎本美沙(@misa_enomoto ) 撮影：yansuKIM(@yansukim ) . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #たこレモンライス #レモンライス #クリスマスレシピ #おうちでクリスマス #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし

kinarino_officialさん(@kinarino_official)が投稿した動画 - 2018/12/19 13:57:12