eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 12月22日 16時15分

クリスマスの「泡」。今年は、フランチャコルタはいかがです？

泡といえば、シャンパーニュ以外にもカヴァ、プロセッコなど各国、各地域それぞれのものがあります。フランチャコルタはイタリアですね??。
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そのフランチャコルタの中で最も歴史あるワイナリーのひとつ「バローネ・ピッツィーニ」のきらめく泡たちと、「銀座 いわ 815」のお寿司とのマリアージュ。そんな素敵すぎるイベントに先日おじゃましてきました。
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お寿司にはつい日本酒を合わせてしまうM山でしたが、バローネ・ピッツィーニの泡との超絶な好相性にびっくり！お寿司とワイングラスの往復を何度繰り返したことか…。
ゴージャスな泡のきらめき。澄んだアロマと酸。なんとも心地よい酔い心地！
「和食にフランチャコルタ」という選択肢、大いに最高でございます。(副編M山)

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