ホテル宮島別荘のインスタグラム(_miyajima_villa) - 12月27日 21時33分

宮島別荘調理場の小川です。
今回は、
ローストチンの下処理をご紹介致します。
鶏の中身は綺麗に掃除をし
その後、ニンニクや香草を詰めて縫っていきます。
後は、塩や調味料を使いオーブンにて焼いていき完成となります。
全て宮島別荘で作っております。

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