Nanaのインスタグラム(necozalenky_life) - 12月28日 12時53分

ボルドーワインのアンバサダーとしてレシピ開発させていただいています。
今月が最後です。
今までお付き合いいただきありがとうございました。
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12月は「真鯛の和風セビーチェ」
柑橘の爽やかさと塩昆布の旨味がポイントです。
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合わせたのは、クレマン・ロゼ "Comtesse de Saint Pey "
柚子胡椒のピリリとした辛味が芳醇でコクのあるクレマンの発泡感と良く合います。
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レシピはボルドーワインのサイトに☞
https://www.bordeaux-wines.jp/
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ストーリーからも飛べます✈︎
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"Japanse-style ceviche of Japanese sea bream kelp+citrus flavor"
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