安藤千伽奈のインスタグラム(ando_chikana_ngt48) - 12月31日 13時10分

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だし巻き玉子の作り方
【材料】
･卵7個
だし汁→水1/2カップ･醤油小さじ1/2･砂糖小さじ1･だしの素大さじ1･みりん小さじ1･塩ひとつまみ
【作り方】
①だし汁の材料をカップに入れて600W30秒ほど温めて混ぜておく。
②ボウルに卵を入れて、卵白と卵黄がしっかり混ざるように切り混ぜる。
③2のボウルに1のだし汁を入れて混ぜる。
☆point☆
卵1つに対してだし汁大さじ1ぐらいの量だと作りやすいです︎☺︎
④卵焼き器に油を敷いて熱し、卵液をおたま1杯と半分の量を入れて軽く混ぜる。(写真2枚目)
⑤周りが固まってきてめくれるようになったら巻く。(写真3、4枚目ブレててごめんなさい?)
⑥巻いたらまた油を敷いて、フライパンの奥へ寄せて、油をまた敷く。(写真5枚目)
⑦卵液をおたま1杯入れて、巻いた卵を軽く持ち上げて卵の下にも卵液を入れる。(写真6枚目)
→7の工程を繰り返してある程度の厚さになったら完成✨
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この材料で2~3本分作れます。
巻き終わったらラップに包んで、さらにクッキングペーパーに包んで輪ゴムで閉じて冷蔵庫で保存！
出来たても美味しいけど、1日経つと出汁が染み込んでて美味しい( ¨̮ )︎︎❤︎︎
卵焼きを作るのが苦手な人はフライ返しで作っていこう✨
ぜひ作ってみてくださいね‎|•'-'•)و✧
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