maiのインスタグラム(michoumama) - 1月9日 16時51分

2019年1月9日
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?肉まんの包み方?
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点心の基本の「鳥かご包み」です。動画は生地に生地を包んでの練習です。生徒さまは予習、復習にご活用くださいな??
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本番の肉餡は春雨がにょろっと出てきたり、あんまんは黒ごま餡が生地についてしまったり、慣れないうちはいろんなことが起こります。そしてそれが手作りの楽しさでもありますので、いろんなものを包んでみましょう??
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