ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 1月10日 19時41分

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?ボリュームUP！もちもち餅入り月見つくね?
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もちの入った青じそつくねは
ボリュームUPで食べ応え十分?✨
甘辛ダレでしっかりからめたつくねに
卵黄をたっぷりつけて召し上がれ❣️
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▽材料(2人分)
鶏挽き肉:200g
角もち:1個
【a】白ねぎ(みじん切り):50g
【a】青じそ(せん切り):5枚
【a】片栗粉:大さじ1
【a】しょうが(すりおろす):小さじ1
【a】塩:少々
サラダ油:小さじ2
【b】しょうゆ:大さじ1
【b】酒:大さじ1
【b】みりん:大さじ1
【b】砂糖:大さじ1
卵黄:1個
白炒りごま:適量
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▽下準備
・もちは8等分に切っておく。
・青じそは軸を除き、せん切りにして水にさらし、水気を切っておく。
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▽作り方
①ボウルに鶏挽き肉・【a】を入れよく混ぜ、8等分にし、真ん中にもちを入れて丸める。
②フライパンにサラダ油を熱し、①を入れて全面焼き(中火約5分)、フタをして火が通るまで蒸し焼きする(弱火3分~)。
③【b】を加え、煮詰める(中火1分~)。
④器に盛り付け、卵黄を添え、白炒りごまをかける。
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動画が投稿できていなかったため、
再投稿させていただきます?
いいねをしてくださったみなさま、
申し訳ございません?‍♀️?
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