Pasco/敷島製パン株式会社のインスタグラム(pasco.jp) - 1月11日 13時26分

本日1月11日は#鏡開きの日 ✨
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お正月に神様や仏様に供えていた#鏡餅 には、力が備わると考えられ、それを食べることによって無病息災を祈願する日なんですよ??
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お雑煮やおしるこ、焼きもち…お餅の食べ方ってワンパターンになりがち…?
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そんなあなたに❤️#超熟×お餅で、#お餅の肉巻きポケットサンド はいかがでしょう？
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甘辛のタレが、パンともお餅とも相性抜群です?
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ボリューム満点なこのサンド、お餅が柔らかいうちに召し上がれ?
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?#お餅の肉巻きポケットサンド ?
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●材料●
超熟4枚スライス 1枚
切り餅 1個（約50g）
豚ロース薄切り肉 3枚
パプリカ(赤・黄)薄切り 各1/8個分
玉ねぎ(小)薄切り 1/8個分
小松菜 1株
フリルレタス 適量
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（A）
水 25ml
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
和風顆粒だし ひとつまみ
塩、こしょう 各少々
かたくり粉 適量
サラダ油 適量
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●作り方●
1. 切り餅を縦に3等分の拍子木切りにする。
2. 小松菜は熱湯でさっと湯通しして根元を切り落とし、3cm程の長さに切る。
3. フライパンに油を熱し、玉ねぎとパプリカをしんなりするまで炒め塩、こしょうで味つけする。
4. 豚肉を広げ3等分に分けた小松菜と餅を巻き、表面にかたくり粉をまぶす。
5. フライパンに油を熱し、④の巻き終わりを下にして豚肉に火が通るまでこんがり焼いたら、合わせた（A）を回し入れとろみがつ
くまで煮絡め半分に切る。
6. 超熟を横半分に切り、断面に切込みを入れ③、フリルレタス、⑤をはさみ込んだら完成です✨
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超熟のブランドサイトはこちら⇒
https://www.pasconet.co.jp/chojuku/
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