Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月17日 16時58分

お店 VS 手作り！のび〜るチーズマッシュポテト・アリゴ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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チーズマッシュポテト
10人分
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材料：
じゃがいも(皮をむいてひと口大に切る) 680g
にんにく(1片はみじん切りにする) 3片
水 1200ml
塩 少々
バター 115g
生クリーム 240ml
チーズ(スイスチーズ、コンテチーズなど) 250g
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作り方：
1.鍋にじゃがいも、にんにく2片、水、塩を加えて中火にかける。
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2.沸騰したら、弱火で20分茹でてザルに上げる。熱いうちに潰して裏ごしし、鍋に戻して弱火にかける。
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3.(2)にバター、にんにくみじん切りを加えて、滑らかになるまでゴムベラで混ぜる。
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4.生クリームを加えてさらに混ぜ、チーズを少しずつ加えて完全に溶けるまで混ぜる。
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5.ゴムベラで上に持ち上げて、伸びない場合はチーズを足す。もったりする場合は生クリームを足す。
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6.炒め野菜や肉、にんにくを付けて召し上がれ。
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