chiruのインスタグラム(chiru0909) - 1月22日 16時13分
今日のお昼はフライパン1つで洗い物減らして【すき焼き風パスタ】
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【すき焼き風パスタ】2人前
牛肉薄切り 150g
白菜 1/8
パスタ 2人前分
水 適当に
ネギ 4本
卵 2つ
油 適量
塩胡椒 少々
●酒 大4
●砂糖 大3
●醤油 大3
●ダシの素 大1
あらびき胡椒 少々
①牛肉も白菜も食べやすい大きさに切る。ネギは細い斜め切りにしておく。
②卵は1つずつ湯のみに割り入れ黄身を爪楊枝で3ヶ所ほど突き刺しておく。水大3を入れラップをせずに1つずつレンジで500w40〜45秒チンして温泉卵を作っておく。
③鍋に油をひいて①の牛肉を炒めて塩胡椒する。白菜も入れて炒める
④白菜を入れてすぐ●と水1カップを入れパスタも入れて煮る
⑤水分がなくなってきたらパスタの茹で具合をみて水を適量足してパスタがいい感じになるまで茹でる(※水を足す時はパスタの硬さをみて茹で上がりに水分がちょうどなくなるくらいに加減して入れてね)
⑥火を止める少し前に①のねぎを入れ混ぜて火を止める
⑦皿に盛り付けあらびき胡椒を振りかけ②をてっぺんに乗せて、あれば糸切り唐辛子を添えて完成✨
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☆ねぎじゃなくても青いものなら水菜、菊菜、小松菜etc…何でも?
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2019/1/22