齊藤夢愛のインスタグラム(yuadayoo) - 1月31日 16時57分

本日のタソ飯。

今日もハンバーグ?
上手く作る研究。

一度ハマると上手くなるまで毎日でも作り続ける癖がある。
ジューシーに作るまでは出来た。
が、デミグラスソースがまだまだ。

あとは、タネを一晩寝かせた方が美味しいのか研究する。
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ちなみにジューシーにするには、タネを作るときにマヨネーズと水少し入れるのと、こねるのもなるべく手早く。
焼く時に片面焼いたら、もう片面は蒸し焼きにする。
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他にもジューシーにするコツ知ってる方いたら教えて下さい?
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