eclat.magazineのインスタグラム(eclat.magazine) - 1月31日 21時33分
なんてすばらしい余韻…!
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ボルドーのメドック地区にある「シャトー・ラグランジュ」。そのラインナップを、副会長の椎名敬一さんと、「エピスカネコ」のお料理とともに味わう機会をいただきました。
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椎名さんはことも無げに気軽に話してくださいますが、ものすごい手間と時間と情熱が注がれた結晶が、このワインなのだなぁと思うと、味わいも感動もひとしお。
歴史がありながら荒廃していたシャトーに、ふたたびグランクリュ シャトーとしての名声を取り戻させ、さらに進化を続けている、そのバックストーリーにも目頭が熱くなります。
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あ、ちなみに写真に写りこんでしまったパンダの携帯ケースは副編K藤のものでした笑。(副編M山)
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2019/1/31