TYSONS&COMPANYのインスタグラム(tysonsandcompany) - 2月2日 17時44分

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CRISTA 2月のシーズナルオファリング
今しか味わえない旬の食材を驚きの一皿に。
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・イバラガニのグリルとあん肝ソース リンゴとカリフラワーのピューレ
・雲丹クリームソースとセリのリングイネ
・ヒゲダラのロースト 白エビのソテーと菜の花
・芽キャベツと百合根の胡麻塩昆布ソテー
・苺のパヴロヴァクッキークランブルとヨーグルトソルベ .
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・Grilled blue crab meat with monkfish liver sauce, apples and cauliflower puree
・Linguettine with fresh sea urchin and seri, Japanese parsley
・Pan roasted hige codfish with nanohana and white shrimp
・Sautéed Brussels sprouts with lily root, salt kombu and sesame
・Strawberry Pavlova with yogurt sorbet and cookie crumbles
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