猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 2月2日 21時31分

昨日、パティシェリアで選んだもう一つのケーキがこちら。下高井戸の人気店 ノリエットの永井紀之シェフ作・エクレール プラリネ シトロン。プラリネにレモンの爽やかな風味がプラスされたエクレアは、シューの上部がビスキュイっぽくて、バランスのとれた味わい。シェフは南仏 ヴァランスの《ダニエル・ジロー》やパリの二つ星《ミシェル・ロスタン》でなどで修行された方。

ところで、ケーキを買うときって、ひとりでも、ついもうひとつ買っちゃいません？昨日の私は、本当は3つ欲しかったところ、どう考えても美味しく食べきれないと思って、うんうん悩んで2つ買いましたけど、そうゆう理由じゃなくて、なんかひとつだけ買うのって悪い…みたいなおかしな気遣いといいますか。これがパリなら、平気で一個買いする。エクレアは包まずその場でもらって食べ歩きしちゃうし。

以前、一人暮らしの女友達が、ピザの宅配を頼むとき、玄関にわざわざ靴を出しといて、ひとり寂しくピザ食べませんよ偽装するって聞いて、ふたりして笑い転げたことがあった。

その偽装魂は私にはない（そこに羞恥心はない、というか）。私がケーキ屋さんなら、一個買いしたくなるようなパッケージを考えちゃうな…とか考えながらレモンのエクレアを食べ終えました。

そういえばフランスでは、冬至から40日にあたる今日、La chandeleur -ラ・シャンドゥルー という祝日で、家族や仲間とクレープを食べる習慣があります。私の彼も『これからクレープを焼くよ。』と。

日本人の私は、明日豆まきだな?♡ #猫沢銘店 #猫沢銘菓

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