PRESSのインスタグラム(press.inc) - 2月5日 14時04分

#おうちカフェ 好きさん必見❤︎ オシャレなパウンドケーキのレシピ✍️?

PRESSオフィシャルブロガー
Hiroko (@hiroko )さんの
バナナと胡桃のパウンドケーキはまるでカフェで売っているものみたい?



【材料】18cmパウンド型
◎ 無塩バター......80g
◎ グラニュー糖・きび砂糖......各30g
◎ 卵......Ｌ1個（60g）
◎ バナナ......1本（80g前後）
⚫︎ 薄力粉......80g
⚫︎ ベーキングパウダー......小さじ1/2
◎ 胡桃......30g前後（別にトッピング用）
◎ ラム酒......適量


【作下準備】
▪︎バター・卵は室温に戻し型にオーブンシートを敷いておく
▪︎バナナ半分はフォークなどで潰しピューレ状に
残り半分は1cm角に切る。胡桃は小さく砕く（大きめでもOK）
▪︎⚫︎をふるい合わせオーブンを200℃に温めておく


【作り方】
１．ボウルにバター・グラニュー糖・きび砂糖を入れホイッパーで空気を含ませるように混ぜる

２．卵を5回ぐらいに分け加えそのつど馴染むまで混ぜる

３．ピューレ状にしたバナナを加えゴムベラで混ぜる

４．⚫︎の粉を全て入れ底からすくい返すように全体を混ぜる（捏ねないように！）

５．粉気が少し残るくらいで一旦止める

６．カットしたバナナと胡桃を加え5〜8回ほど混ぜ粉気がなくなりツヤが出ればOK

７．型に６を入れ10cmぐらいの所から2〜3回落とし空気を抜く

８．表面を平らにし胡桃をトッピングする


９．オーブンの温度を180℃に下げ35分焼く。竹串を真ん中に刺し何も付いてこなければOK

１０．焼きあがったら型から外しオーブンシートも外します。熱いうちにトップと側面にラム酒を塗り、ラップでピッタリと包み ゆっくり熱を逃がしながら冷まします（余分な水分が蒸発せずしっとり仕上がります


Memo✍️

✔︎お子さんが食べる場合は焼き上がりのラム酒は?‍♀️

✔︎ お好みでシナモンパウダーを⚫︎に混ぜても?‍♀️

✔︎翌日までラップして保管
パウンドケーキは当日より翌日の方がしっとりして美味しいので、
焼いた当日は食べずにじっと我慢......?
翌日に食べるのがオススメ?

✔︎全てカットせず食べる分だけカット！
（切った断面の乾燥を防ぐため）

✔︎冷凍する際はカットし1個ずつラップできっちり包み 更にジップロックへ入れ冷凍ストック！



パウンドケーキで #おうちカフェ してみては？❤️

@hiroko さんのブログには素敵なレシピがたくさん♡
おうちカフェだけでなく、
おうちごはんに迷った時にもぜひチェックしてみて?✨




#パウンドケーキ#パウンドケーキ作り #ケーキ#ケーキ作り #おうちカフェごはん #おうちカフェ風 #カフェ#カフェご飯#バナナケーキ#ケーキレシピ#スイーツレシピ#手作りスイーツ#手作りスイーツ部 #手作りバレンタイン #手作りお菓子 #ケーキ好き #スイーツ作り #pressblog

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する