里井真由美のインスタグラム(mayumi.satoi) - 2月12日 18時10分

アンダーズ東京 51階で〜
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ローストビーフと、田中麗人シェフのチョコケーキを特注し、、?
@shihorin24 しほりちゃんお誕生日お祝い♥️
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?3枚め動画
お店の皆様にもご協力頂き、
@王理惠
@momoko_golf とで、
主役には内緒のサプライズ?✨?お祝い成功〜? ・
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?5枚め動画、ケーキ断面
なめらかで濃厚です〜 時々ベリーの酸味がありピスタチオの歯応え良くおいしいです♪
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ホテルでは色んな企画相談にのって下さいます。お祝いは する側もホント楽しい??㊗️
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• Andaz Tokyo アンダーズ 東京

里井真由美： チョコレート特集〜❗️話題のルビーチョコレートもご紹介?・→3枚め)2/11 テレビ「イブアイしずおか 週刊アズマ」生出演でした♪・・桜えび醤油チョコ、駿河湾の深層水からとる「あら塩」チョコなど静岡の名産を活かした専門店のショコラや、・・デパ地下で人気のメリーチョコ「TSUWAMONO つわもの」戦国時代の英雄武将をモチーフにしたブランドチョコから、新発売の「徳川家康 不屈の者」チョコなど?・・

里井真由美： バスクチーズケーキ・・なんとなく表面のトロみが三層位になってるの見えるかしらん。中心部はトロリと半熟、外は焼き過ぎかと思うほどの黒さが特徴❤︎これがまたおいしいの?❤️・・→4枚め動画)・チーズケーキはベイクド、レア、湯煎焼きのスフレ、おいしさの角度は色々あるけど、バスクチーズケーキは好みど真ん中にくる〜⭕️?♥️?????・・・スペイン発祥のチーズケーキですが、真っ黒に焦げるほど焼くので、英語で

里井真由美： 「モナムール清風堂」のケーキ「モナムール」つまり店名がついたケーキ???・いちごの赤さが印象的。2種のナッツのビスキュイにカスタードムースといちごがぎゅーっと詰まってます。・・ 「私の愛するもの」という店名に由来するケーキなのですが、何を食べようか迷ったら「店名」や「シェフの名」がついたものは 定番、又はおすすめ、というものが多いので選ぶようにしてます?❤️?・・#いちご#イチゴ#いちごスイーツ#

里井真由美： 今日の雪みたいなふわふわ〜❄️真っ白ホイップ❄️奇跡のパンケーキ?定番のプレーン、やっぱり好き?❄️・・#パンケーキ#奇跡のパンケーキ#フリッパーズ#ホットケーキ#いちご#イチゴ#いちごスイーツ#苺#いちごショートケーキ#いちごショート#ケーキ#いちご?#?#里井真由美#1級フードアナリスト里井真由美#ホテルスイーツ#デパ地下スイーツ#フルーツ#さといいね

里井真由美： 蟹カニ〜?‼️「きた福」さんで蟹づくし〜??・・目の前で調理して下さる迫力がスゴイ⤴️ 生、半ナマ、茹で、焼きと色んな調理で頂けます❤︎おいしい・・→3枚目動画あり・・⭕️蟹づくしと言いつつ、シメに炊きたて白ご飯が来て「牛肉しぐれ煮、いくらかけ〜」好きなだけ食べられちゃう。おかわり止まらない〜♥️?・?㊗️最後は「グラニースミス」@shunichiro_seki さんのアップルパイでお祝いも♪・・

里井真由美： 鯛パフェー♪・・「いちごたっぷり ビターチョコtaiパンケーキ」?? 横浜ワールドポーターズ店の2月限定メニューです・・→2枚め)ビターチョコの鯛パンケーキが3枚重なってます・・→3枚め動画)もっちり生地は見た目より甘さ控えめ、名の通りビターでオトナな感じ?・・→定番「マシュマロプリンセス」のパンケーキも?やっぱりおいしいー♪また食べちゃった?・・#鯛パフェ#鯛焼きパフェ #taiparfait

里井真由美： ・速水もこみちさん実演❗️→15秒動画あり)メキシコ産アボカドとチョコレートのムースミルフィーユ〜????・・→3枚め動画)メキシコ産アボカドの新CM発表会がメキシコ大使館で開催??速水もこみちさんが記者発表の席でトークショーとレシピ紹介、料理実演下さいました。・・「アボカドとチョコレート」なめらかな食感で甘過ぎずコクがあり??合うんです?♥️・・日本で食べているアボカドの90%以上はメキシコ産?

里井真由美： ??鹿児島ブランド食材を使ったレストランフェアが開催中です〜?❗️・トップ画像は@takamasauetake 「カノビアーノ」植竹シェフのお料理。→先日、試食会にお招き頂きました♪・?鹿児島県産 薩摩天照(さつまあまてらす)のトマトのおいしさに感激〜? シェフの冷製カッペリーニがほんっとおいしかったです??・〜タケノコや豆で早めの春を感じつつ、メインは黒牛?で大満足のフルコースです?・→動画にし

里井真由美： 3/14まで❗️期間限定「メルティチョコレートパンケーキ」・・ふわふわ「奇跡のパンケーキ」にザクザクチョコクランチや生チョコ、ナッツ、チョコアイスが乗り、・・→2枚め)熱々のとろけるチョコレートをかけて〜〜?・→3枚め)お好みでベリーソースも?・・バレンタイン気分も盛り上がるし、♥️?ホワイトデーまで食べられますよ〜?♥️?♥️?♥️・・#パンケーキ#ホットケーキ#いちご#イチゴ#いちごケーキ#い

里井真由美： 岐阜県産「富有柿(ふゆうがき)」のタルト?→2枚め)現物。身がしまって大きい?甘くてとろける〜?・・????先日、フランス大使館で開催「フランス・岐阜」交流10周年記念レセプションにお招き頂きました。・・フランスと岐阜は、食・観光・自治体・ハイテク産業・文化・スポーツと古来から繋がりがあります。・・懇親会でのお料理もデザートも岐阜県産の名産を活かしていて300人ほどの皆様も喜ばれていました。・・歌

里井真由美： いちごサンド〜〜???いちごは茨城産「いばらキッス」です??・・@adito_yuka 駒沢「アヂト adito」で毎年食べている恒例メニューの１つ?・・インパクト良さはもちろん、中身がとっても凝っているんです。✨✨✨↓マスカルポーネクリィム、ほんのりオレンヂヂャムと、アマレット香る塩練乳ソースもいい〜♥️・・甘すぎず、最後まで食べ飽きません。・・→8.9枚め)サンドの横に添えられている黒い点々は

里井真由美： 茨城のいちご「いばらキッス」パンケーキ? ・もちもち生地は5段重ね‼️トップがメレンゲでサクッとしてます。杏仁パブロワやマスカルポーネもとろけるおいしさ〜・苺のおいしさはもちろん、練乳キャラメルで味の濃厚さを楽しめ、桜杏仁?で春を感じます〜。・柚子金柑ギモーヴのふわふわ食感も楽しいアクセント。・・@adito_yuka 「アヂト adito」は大好きなお店。いちごサンドも食べてきたので後日更新しま