miyukiのインスタグラム(_miyukitchen_) - 2月12日 20時10分
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とろけるチーズで低コスト
✾ショコラチーズテリーヌ✾
~Valentine2019~
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第2弾はこれまた混ぜて焼くだけ
しかも手軽な材料で作れる
ショコラテリーヌ♪
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[てぬキッチン 濃厚チーズテリーヌ]
さんのレシピを参考に
薄力粉を無糖ココアに置き換えて
砂糖も50g程に減らして!
ショコラにする場合レモン汁なくても
良かったかも?!
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チーズを溶かす時に分離させてしまって
食感の悪い出来になってしまいました(;´°ᗜ°)
なんならチーズそのまま
固まってる所もあるけど…(笑)
お味はとっても美味しかったですd(>ᴗ<◍)
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って事で分離させないポイント
調べときました~!!!
↓↓↓
●ミルクを先に温めてから
少しずつチーズを入れては溶かす
●コーンスターチ(または片栗粉)を
チーズにあらかじめまぶしてから入れると
失敗が少なくなるそう
●作っている途中で分離しそうになったら
鍋を火にかけたまま少量の水で溶いた
コーンスターチ(または片栗粉)を加えて
しっかりかき混ぜると
チーズがまとまりやすくなるそう
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レシピではレンジを使ってたのを
お鍋でしたから分離したのかな?
私の失敗を踏まえて
ぜひ作ってみて下さい(*´艸`)
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バレンタインスイーツまとめ→#_msValentine_
その他お菓子まとめ→#☕mscafe☕
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昨日の#⭐隠れミッキーを探せ⭐
の答えは…バナナにいてました♪
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2019/2/12