みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 2月13日 20時56分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・塩麹ローストポーク&キノコの唐辛子バター
・間引きブロッコリーのタルタル
・田舎こんにゃくの甘辛おかか
・にんじんの花椒煮(ふきのとう味噌)
・ほうれん草のカレー白和え
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月曜日、タンと一緒に豚かたまり肉もぷすぷす穴をあけて
塩麹をモミモミし低温調理器で7時間ほどつけていました。
こっちも桜色で、やわらかくできてて大成功〜♡☺️?
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3/3のしんごくんフェスへ何を持っていくかを
ごはんをもぐもぐ食べながら２人でいろいろ考えていて、
もちろんいつもの色々なパンも持っていくんだけど
ぱくつきながら楽しんでもらえるラインナップに選抜して、
(大ボリュームないつもの感じは3/24のハービスがあるし)
今回、せっかく関西のお客様に初めて、めがねくんが
淹れたコーヒーを飲んでもらえるんだし、
いつもみたいにせっつかずに時間もゆったりいられるから
お客様といろいろお話しながらできたらいいね〜
ということで、コーヒー&ドーナツ(＋パン)的な
屋台をやろうかなってことに決まりそう☺️??☕️
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そういえば去年の今頃って東京に行ってたなぁ…とか
わたしが脳内でいろいろ去年を振り返っていると、
「年末からしばらくお出かけなかったけど
またいろんなところへ行けるの楽しみやなぁ」
ってめがねくんがポロって言ったのが、嬉しかった。
週末ごといろんな場所で大変ですね、ってよく声をかけて
貰うんだけど、私たちおでかけ好きなので、
案外毎回遠足みたいで、全然大変じゃないんです。
わくわく楽しい春になるといいね〜〜☺️??

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