秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 2月21日 22時39分

【2019年寿司12軒目『すし匠』Feb.21】

四ツ谷『すし匠』は、本当に、大好きな、寿司！！！！！
啓太大将の握り、素晴らしすぎる！！！！！

つまみで、
カラスミと大根のお出汁
ヒラメ
マハタ
ホタテ
子持ちヤリイカ
アサリの小丼
漬物
平貝磯辺焼き
タコ
ホタルイカの子ども
シマエビの頭
メカブウニ
マダイのハマグリしんじょう
ウニのあんかけ茶碗蒸し
メジマグロ
ノドグロ

握りで、
コハダ
アオリイカ
サクラマス
ニシン
中トロ
シマエビ炙り
シラウオ
毛ガニとウニの太巻き
極小アジ寿司
メジハラ
アンキモスイカの奈良漬け
キンメの皮
ネギトロタクおはぎ

追加で、
ホタテ

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