井山三希子のインスタグラム(nikoyagi) - 2月22日 16時10分

行きまーす！
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【業務連絡】
昨日の豆花教室にお越しの皆様へ

昨日は寒い中お越しくださりありがとうございました??‍♂️
以下、要点をまとめましたのでご確認下さい！ ・豆乳は沸騰直前まで温める
そして、寒い時は湯煎するとより早く固まります。
5分で固まりますが、湯煎すると2分くらいで固まります。
粉を増やすと固まりやすいですが、全く別物になりますので、おススメはしません！
レシピ通りで温度に注意して作ってみてください。

また来月になってしまいますが、昨日いらして頂いた方で私の工房(埼玉)でよろしければ豆花お出ししたいと思いますのでメッセージ下さいませ?

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