川瀬良子のインスタグラム(kawase_ryoko) - 2月27日 12時43分

食文化発信Webマガジン
【umamiのくにから】
うまみの連載『恵みのくにへ。』
vol.5 長野編 公開☀️
～天然糸寒天作りを訪ねて～
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写真9枚あります😊
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寒天がどんな風に作られているのか
ご存知ですか？
私は和菓子が大好きなので、
豆と寒天だけの豆かんや、
あんみつの名脇役の寒天。
いつもおいし〜！って食べていたのですが、
その寒天がこんな風に作られていたなんて！
お馴染みの姿形になるまでに、
職人さんたちのいろんな想いや自然の恵みが
ギュッと詰まっているんです。
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記事を書きながら、
何度もじーん😢としてしまい、
完成したものの写真を見て、
またまたじーん😢としてしまいました😆
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ぜひぜひ！
読んでいただきたいです！
『恵みのくにへ。』で検索してみて下さい🌈
感想も、教えて下さいね〜♪
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小笠原さん、小笠原商店のみなさん😊
ご協力本当にありがとうございました！！👏🏻

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dlduo336 茅野と諏訪に友人がいまして、寒天作りの事を詳しく教えてもらった事があります。寒干も見せてもらった事があります。写真見て懐かしかったです。＜恵みの国へ＞←いってきま～す。(^^♪

hideki.ogasawara.wa こんにちは！素敵な記事に感動しました！川瀬さんのみずみずしい感性の賜物ですね！ありがとうございます☺️✨寒天🐴うまー！？🎵

yakuyakusa コラム読みました！知らないことだらけで、勉強になりました。そして、魅惑の食感を味わってみたくなりました😍

mmiuikooiyy こんにちは(*´ω｀*)　よかったら私の投稿もみにきてください◎

taro.duc906 良い笑顔。癒されました。(^.^)

nikkahomeedogawa 良い写真ばかりですね🙌

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