えねまるグルメのインスタグラム(enemarugourmet) - 3月6日 11時05分

地下鉄東山駅から徒歩１分のところにある『三味洪庵』の本店に行ってきたよ♪
とっても歴史のあるお店で、幕末に北前船が運ぶ食材を仕入れて扱っていた商店が始まりなんだって。創業150年を機に五代目が料理屋さんを始めて今に至るんだ。一昨年から提供し始めたのがお蕎麦。各地のその時期一番の蕎麦を皮ごと店内の石臼で製粉してから打つ蕎麦は香り抜群！独特の弾力も印象的だよ。一番人気の天せいろ蕎麦には大きなエビの天ぷらが2尾と季節の野菜の天ぷら。薬味が4種類付いてくるから色々な味で楽しんでね。夜は名物の味噌漬けでお蕎麦の前に日本酒で一杯なんてのもいいんだよね☆
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