大湯みほのインスタグラム(nukazukemiho0320) - 3月7日 16時11分

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✨秋田の日本酒?利き酒 ✨の会に参加させていただきました。
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同じ東北出身の私として、やはり、東北が誇るものの１つだと思っておりますし❗️ぬか漬けと日本酒?は、きっても切り離せないと思うので、今回も色々お勉強させていただきましたよ。
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同じ酒蔵の同じ銘柄の日本酒でも、お米の磨きや✨火入れか生か✨製法によっと✨驚くほどに表情を変えるんですね！！ほろ酔いながらも、味わいながら、違いを見極められるように少しはなったかなぁ♩
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ぬか漬けの原料ともなっている、同じお米✨を発酵させているものなので、非常に興味のある分野です！もっともっと、美味しいぬか漬け×それに合う日本酒?の提案ができるように、日本中の酒蔵さんも、見学にいってみたいです！
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