べんりで酢のトキワのインスタグラム(tokiwa_official_tajima) - 3月8日 11時55分

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◇◆◆――――【なべぽん】――――◆◆◇
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お浸しといえば「ホウレン草」？
「小松菜」?？
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本日はトキワの「 #なべぽん 」と
ナスを使ったお浸しのレシピを
ご紹介いたします?
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『なすの揚げぽん浸し』
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《材料》 : 4人分
なす・・・3本
サラダ油・・・適量
大根・・・1/4本
なべぽん・・・50ml
青ねぎ・・・1本
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《作り方》
〈１〉なすは一口大の乱切りにし、水に浸します。
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〈２〉大根はおろして少し水分を絞ります。
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〈３〉青ねぎは小口切りにして水で洗います。
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〈４〉1を油で揚げて油を切り、器に盛り、大根おろしと青ねぎをのせて「なべぽん」をかけます。
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ポイントはナスを素揚げすること?
素揚げすることでナスに含まれる水分量が減り、
食材の味がより濃厚に感じられるようになり、
さらにポン酢の味も染みやすくなります?
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おだやかな酸っぱさのお浸しで箸休めをしませんか?？
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商品情報は
TOP画面 @benridesu_tokiwa_official のリンク先、公式HPよりご覧いただけます?‍♀️
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