みわこのインスタグラム(meganeandmiwa) - 3月12日 21時00分

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きょうも1日おつかれさま☻
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・豚バラもやしの重ね蒸し鍋
・切り干し大根の煮物
・キャベツとしめじの酢味噌ごま和え
・プチトマトのカレーお浸し
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今夜は実家でよく作ってくれていた、もやし鍋に。
（こんな日に限ってお鍋にアップな写真がないけど笑）
簡単なのでひさびさにレシピも書きまーす！☺️??
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【豚バラもやしの重ね蒸し鍋の作り方】
お鍋を用意。サッと水洗いしたら水気はそのまま
底から順番に、白菜の芯→豚バラ→もやし→
豚バラ→白菜の葉→豚バラって感じで重ねていって、
最後にてっぺんにニラを乗っけてお鍋に蓋をして
中弱火でしばし待つ。蒸しあがったら、出来上がり。
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「みわちゃん、ぼくこれ無限に食べれる〜！」
なんて、めがねくんも大のお気に入りのこのお鍋。
今回は楽チンな根切りの緑豆もやしじゃなくて
旨みが強いマッペもやし（黒大豆もやし）を
せっせと2パック分ヒゲ取りしたので、わたしも
達成感が重なっておいしさマックスだったのでした?
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出汁醤油（もしくはお醤油）&辛子を多めにのっけて、
お鼻をつーんとさせながら食べるのが醍醐味。
白菜ともやしからじんわりと水分が出てくるけど、
鍋底の焦げ付きが心配な場合は、ちょっと
お酒をふりかけてから蒸してくださいね☺️??

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