green bean to bar CHOCOLATEのインスタグラム(greenbeantobar_chocolate) - 3月15日 22時52分
green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店 - Instagrammers Gourmet
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SAKURA〈桜〉🌸
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春の到来とともに訪れる、桜の華やぎにインスピレーションを受けた季節限定タブレット。
ペルー産パロブランコのカカオ豆を使用したミルクチョコレートに、「ふわり」と桜が香ります。
ほんのりと柔らかい桜の香の秘密は、トンカビーンズ。
トンカビーンズは、優しくパウダリーで気品のある甘い香りが桜を思わせる、マメ科の植物素材。その中でも特に香り高いベネズエラ産の厳選したトンカ豆で、香りづけしました。
甘く上品な香りがチョコレートと合わさった時、私たちのSAKURAタブレットが生まれました。
一年でたった一度だけ、そして短い間だけ華やぐ桜。
その咲き始めに持つ、ワクワクとした期待感。
見事なまでに咲き誇った満開の時に感じる、幸せな高揚感。
そしてあっと言う間に散ってしまう、咲き終わりに訪れる、はかなさと感傷的な気持ちまでも。
桜の花のすべての一瞬を、愛でる一枚を。
時期限定の SAKURA は明日3/16(土)より登場です。
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2019/3/15